![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
miranlolaУ всех наверное есть этот вкус детства, незабываемый и такой... такой... слов не подобрать какой)
Вот и у меня (один из них) - это вкус варёной кукурузы. Ещё тёплая, свежая и натёртая солью... ммм) а пахнет-то как!
аж слюнки потекли))
Приехав в Германию я конечно обнаружила, что кукурузу тут вот как в бывш. союзе - на рынке, с рук, не купишь. Но зато её полно вокруг в полях, благо не в городе живём. Ну и стало у нас почти традицией где-то в середине-конце августа полезть на соседнее с нашим садом поле, надо только перешагнуть метровый заборчик, надёргать там себе початков - так, чтоб конечно никто не видел. наварить и наесться её до... ну до следующего сезона). Вот оно, счастье)
То, что немецкая кукуруза несколько меньше "нашей", и сами початки, и зёрна в ней, меня немного удивило, наполнив при этом гордостью за "нашу, с крупными зёрнами. Но потом оказалось, что немецкая хоть и мельче, но зато варить её надо не 3 часа, как "нашу", стоя всё это время над котлом и подливая воду, а всего полчаса-сорок минут, ну час, если она уже немного старая. Ну как не оценить такое преимущество?))
Потом как-то оказалось, что у нас за забором посадили не кукурузу, а картошку, а кукурузу где-то подальше. Туда бегать за ней не хотелось - и вдруг соседи увидят? Ругать не будут, но всё равно не хорошо как-то...
И я решила тогда купить кукурузу в магазине, в немецком супермаркерте. Ну не нищие же мы совсем)
Первый раз купила уже готовую, варёную - ну попалась мне такая и не было там другой. Заботливо вакуумно-упакованные в плёнку два аккуратненьких початочка. Их надо было чуток погореть, т.к. тёплая кукуруза вкуснее.
Она оказалась сладкая, ужас просто какая. "Ужас как насладили, варили с сахаром, дураки, кто ж так делает!" - подумала я и решила такое "г" больше не покупать. С тех пор смотрю на кукурузу в супермаркерте с подозрением...
А потом... эх...
...потом оказалось... Что та, что у нас за забором растёт, и та, что мы ели в детстве, - это кормовая кукуруза. А для людей есть именно сладкие сорта, причём она сама по себе сладкая, не сластят её специально, как думала я. Её же потом консервируют в банках, которые можно купить везде.
Мало этого, так ещё ещё и подозрение, что "наша", та, что из детства, мало того, что кормовая, т.к. для корма скота, так ещё и много худшего качества.
Ну и как после этого жить, скажите? Пойти что ли надрать кукурузы, наварить и наесться с горя что ли?))
На самом деле таких открытий много, это вот только два из них)
Вот и у меня (один из них) - это вкус варёной кукурузы. Ещё тёплая, свежая и натёртая солью... ммм) а пахнет-то как!
аж слюнки потекли))
Приехав в Германию я конечно обнаружила, что кукурузу тут вот как в бывш. союзе - на рынке, с рук, не купишь. Но зато её полно вокруг в полях, благо не в городе живём. Ну и стало у нас почти традицией где-то в середине-конце августа полезть на соседнее с нашим садом поле, надо только перешагнуть метровый заборчик, надёргать там себе початков - так, чтоб конечно никто не видел. наварить и наесться её до... ну до следующего сезона). Вот оно, счастье)
То, что немецкая кукуруза несколько меньше "нашей", и сами початки, и зёрна в ней, меня немного удивило, наполнив при этом гордостью за "нашу, с крупными зёрнами. Но потом оказалось, что немецкая хоть и мельче, но зато варить её надо не 3 часа, как "нашу", стоя всё это время над котлом и подливая воду, а всего полчаса-сорок минут, ну час, если она уже немного старая. Ну как не оценить такое преимущество?))
Потом как-то оказалось, что у нас за забором посадили не кукурузу, а картошку, а кукурузу где-то подальше. Туда бегать за ней не хотелось - и вдруг соседи увидят? Ругать не будут, но всё равно не хорошо как-то...
И я решила тогда купить кукурузу в магазине, в немецком супермаркерте. Ну не нищие же мы совсем)
Первый раз купила уже готовую, варёную - ну попалась мне такая и не было там другой. Заботливо вакуумно-упакованные в плёнку два аккуратненьких початочка. Их надо было чуток погореть, т.к. тёплая кукуруза вкуснее.
Она оказалась сладкая, ужас просто какая. "Ужас как насладили, варили с сахаром, дураки, кто ж так делает!" - подумала я и решила такое "г" больше не покупать. С тех пор смотрю на кукурузу в супермаркерте с подозрением...
А потом... эх...
...потом оказалось... Что та, что у нас за забором растёт, и та, что мы ели в детстве, - это кормовая кукуруза. А для людей есть именно сладкие сорта, причём она сама по себе сладкая, не сластят её специально, как думала я. Её же потом консервируют в банках, которые можно купить везде.
Мало этого, так ещё ещё и подозрение, что "наша", та, что из детства, мало того, что кормовая, т.к. для корма скота, так ещё и много худшего качества.
Ну и как после этого жить, скажите? Пойти что ли надрать кукурузы, наварить и наесться с горя что ли?))
На самом деле таких открытий много, это вот только два из них)
no subject
Date: 2017-08-19 12:04 pm (UTC)Когда-то в местном музее была выставка о культуре майа, там была огромная мозаика, выложенная из початков кукурузы разных цветов, от снежно белого до темно- фиолетового, почти чёрного:)